مغز پسته گندومی چیست؟
مغز پسته گندمی به مغزی گفته میشود که ریز و تقریبا به اندازه گندم میباشد و پوست قهوه ای متمایل به سیاه دارد اما داخل مغز میتواند سبز باشد که برای پودر کردن مناسب و ارزان قیمت میباشد اما پوست رویی سیاه آن باعث میشود که در پودر شده آن دانه های سیاه رنگ مشخص باشد که معمولا برای رفع این مشکل یا آن را با یک مغز بهتر مخلوط میکنند یا اینکه پوست مغز جدا را میکنند که اصطلاحأ مغز دوپوست می گویند.
موارد مصرف مغز گندومی
شیرینی سازان ؛ بستنی سازان ؛ سوهان پزان ؛ کافی شاپ ها ؛ وجهت کره گیری بسیار مناسب است.
چگونگی تهیه مغز گندومی وتفاوت با سایر مغز ها چیست ؟
از شکست پسته های روآبی و نارس توسط ترمینال های فرآوری پسته و گاهی از زیرغربال مغزهای درجه یک بدست می آید. و چون نسبت به مغزهای درشت بعلت ، داشتن پوست قهوه ی و گاهآ تیره تر وهمچنین سایز کوچک تر قیمت بسیار پایین تری دارد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.